4 recettes contre les ballonnements de la grossesse

Chères futures mamans, souvent lors de votre grossesse, vous pouvez vous retrouver face à de légers désagréments comme les ballonnements. Ils peuvent causer un inconfort et nuire à votre bien-être pendant cette période si importante. Dans cet article, nous allons analyser les causes du ballonnement pendant la grossesse, comment le reconnaître et vous proposer 4 recettes pour les soulager.

Les causes du ballonnement pendant la grossesse

Le ballonnement est une sensation désagréable qui s’explique en grande partie par plusieurs facteurs.

Premièrement, lors de la grossesse, votre organisme produit plus de progestérone. Cette hormone a pour effet de ralentir le transit intestinal, favorisant ainsi la production de gaz intestinaux. Cette situation est normale et fait partie des nombreux changements hormonaux que vous vivez pendant cette période.

Deuxièmement, à mesure que votre bébé se développe, l’utérus prend de plus en plus de place et exerce une pression sur vos organes digestifs, tels que l’estomac et les intestins. Cette pression peut perturber leur fonctionnement normal et provoquer une accumulation de gaz.

Enfin, l’alimentation joue un rôle significatif dans la production de gaz. Certains aliments favorisent la production de gaz, comme les légumineuses (lentilles, pois chiches), certains légumes (chou, brocoli) et les boissons gazeuses.

Les symptômes du ballonnement pendant la grossesse

Le principal symptôme du ballonnement est une sensation de gonflement au niveau de l’abdomen. Cette distension peut s’accompagner d’une augmentation du volume de l’abdomen, de douleurs abdominales, parfois localisées sous les côtes, et d’une modification dans le rythme des flatulences et/ou rots.

Ces symptômes peuvent également être accompagnés d’autres signes digestifs désagréables, tels que la constipation ou les brûlures d’estomac. Il est donc important d’écouter votre corps et d’évoquer ces maux avec votre sage-femme ou votre médecin lors de vos rendez-vous de suivi de grossesse.

Recettes pour diminuer les ballonnements de la femme enceinte

Boulettes de Saumon au Miel et au Cari

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette délicieuse qui va ravir vos papilles tout en étant légère pour éviter les ballonnements. Un vrai régal pour vous et votre petit bout de chou à venir : les boulettes de saumon au miel et au cari. Un plat simple, rapide et nourrissant.

Ingrédients (Pour 4 personnes – 16 boulettes, soit 4 par personne)

• 2 boîtes (2x213g) de saumon rose en conserve, bien égoutté
• 60 ml (¼ tasse) de chapelure
• 1 œuf
• 2 gousses d’ail, pelées et hachées finement
• 1 carotte, pelée et râpée
• 2 pépites (environ 80 ml [1/3 tasse]) d’épinards surgelés, décongelés et bien pressés pour enlever l’excès d’eau
• 10 ml (2 cuillères à café) de moutarde
• 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel
• 5 ml (1 cuillère à café) de poudre de cari
• Sel, poivre et sauce piquante (comme du Tabasco) selon vos goûts

Préparation

1. Préchauffez le four et préparez la plaque : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Huilez légèrement une plaque à pâtisserie ou utilisez du papier parchemin pour éviter que les boulettes ne collent.
2. Préparez le saumon : Dans un grand bol, émiettez soigneusement le saumon et retirez les morceaux de peau. Ne vous inquiétez pas pour les arêtes, elles sont généralement assez tendres dans le saumon en conserve. Écrasez-les bien avec vos doigts.
3. Ajoutez les autres ingrédients : Incorporez la chapelure, l’œuf, l’ail, la carotte, les épinards, la moutarde, le miel, le cari, le sel, le poivre et un petit coup de sauce piquante. Mélangez bien le tout avec une fourchette jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Façonnez les boulettes : Avec vos mains, formez 16 petites boulettes. Posez-les ensuite délicatement sur la plaque à pâtisserie.
5. Cuisson : Faites cuire au four pendant environ 15 minutes. Profitez de ce temps pour vous détendre ou préparer un petit accompagnement frais et léger.

Servez ces boulettes savoureuses sur un lit de riz ou de pâtes avec des légumes à côté, ou essayez-les en entrée avec un peu de sauce tartare. Elles sont aussi parfaites dans un sandwich type sous-marin pour un repas rapide et nutritif. Un pur délice pour vous et votre famille, tout en prenant soin de votre bien-être pendant ces mois si spéciaux. Bon appétit ! 🌸

Frittata Colorée du Marché

Voici pour vous une recette versatile et débordante de couleurs : la Frittata du marché. Une merveilleuse façon d’incorporer des légumes frais et de créer un plat nourrissant qui prendra soin de vous et de votre petit miracle.

Ingrédients (Pour 4 personnes)

• 8 œufs
• 60 ml (¼ tasse) de lait
• 310 ml (1¼ tasse) de fromage cheddar râpé (à diviser : 175 ml [¾ tasse] et 125 ml [½ tasse])
• 5 ml (1 cuillère à café) de persil séché
• Sel et poivre, ajustez selon votre goût
• 1 petit oignon jaune, haché finement (environ 125 ml [½ tasse])
• 1 poivron vert (ou rouge pour plus de couleur), coupé en petits dés (vous pouvez aussi utiliser de la courgette, des asperges ou des champignons)
• 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés (ou encore de la courgette, des asperges ou des champignons)
• 2 pépites d’épinards surgelés (environ 80 ml [1/3 tasse]), décongelés et bien pressés pour retirer l’eau

Préparation

1. Préchauffez votre four et préparez votre moule : Placez la grille au centre et préchauffez le four à 190°C. Huilez légèrement un moule carré de 20 cm ou utilisez du papier parchemin pour éviter que la frittata n’adhère.
2. Mélangez les ingrédients de base : Dans un grand bol, combinez les œufs, le lait, les 175 ml (¾ tasse) de cheddar, le persil, le sel et le poivre. Utilisez une fourchette pour obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez la touche de verdure : Intégrez délicatement les oignons, le poivron (ou le légume de votre choix), les petits pois et les épinards au mélange d’œufs. Assurez-vous que les légumes soient bien répartis.
4. Cuisson au four : Versez la préparation dans le moule préparé. Laissez cuire environ 40 minutes dans le four, jusqu’à ce que la frittata soit ferme et dorée à la perfection.
5. La touche finale : Saupoudrez le reste du cheddar (125 ml [½ tasse]) sur le dessus de la frittata et passez sous le gril du four pendant environ 5 minutes. Gardez un œil dessus pour éviter que le fromage ne brûle.

Servez cette frittata chaude, accompagnée de votre salade préférée ou de quelques tranches de pain complet pour un repas équilibré. C’est un plat fabuleux pour utiliser les légumes que vous avez à portée de main et pour apporter un peu de variété à votre alimentation. Profitez de ce moment de gourmandise en toute légèreté !

Chaudrée Confort de Maïs et Pomme de Terre

Je vous propose une recette qui va vous réchauffer le cœur et réconforter votre corps : une délicieuse chaudrée de maïs et pomme de terre. Parfaite pour ces jours où vous avez besoin d’un petit réconfort culinaire !

Ingrédients (Pour 6 portions)

• 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile de canola
• 250 ml (1 tasse) de jambon fumé, coupé en petits dés (environ une tranche épaisse de 125g)
• 1 gros oignon jaune (ou 2 petits), pelés et hachés finement
• 5 ml (1 cuillère à café) de poudre de cari
• 1 gousse d’ail, pelée et hachée
• Sel et poivre, à votre goût
• 1 pomme de terre moyenne de type Russet, pelée et coupée en petits cubes
• 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet (ou de légumes pour une version végétarienne)
• 1 boîte (398 ml) de maïs en crème
• 250 ml (1 tasse) de lait

Préparation

1. Commencez par réchauffer votre foyer : Dans un grand chaudron à feu moyen-vif, chauffez l’huile et faites revenir le jambon jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré (environ 2 minutes). Conseil : conservez un peu de jambon doré de côté pour décorer vos bols de chaudrée à la fin.
2. Ajoutez une touche d’arôme : Intégrez l’oignon, le cari, l’ail, le sel et le poivre. Faites cuire tout en remuant pendant 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
3. Laissez mijoter les bases : Ajoutez les cubes de pomme de terre et le bouillon dans le chaudron. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 12 minutes.
4. Apportez de la consistance : Avec une cuillère trouée, retirez environ 125 ml (½ tasse) de cubes de pomme de terre, écrasez-les dans une assiette et remettez-les dans le chaudron. Ajoutez ensuite le maïs en crème et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes tout en remuant.
5. La touche finale : Incorporez le lait, mélangez et laissez réchauffer la chaudrée encore une minute, sans laisser bouillir.

Servez cette chaudrée onctueuse dans vos bols préférés, garnis du jambon doré mis de côté. C’est le repas parfait pour s’installer confortablement et chasser le froid. C’est également une façon merveilleuse de prendre soin de vous et de votre bébé avec des ingrédients simples et réconfortants.

Pouding au Pain Choco-Poires Douceur

Un petit plaisir qui vous permettra de savourer une pause bien méritée.

Ingrédients (Pour 16 portions)

• 15 tranches de pain (entre 600-625g), coupées en morceaux. Vous pouvez varier avec moitié pain blanc et moitié pain complet.
• 500 ml (2 tasses) de lait, divisé en deux parts égales
• 125 ml (½ tasse) de yogourt nature
• 125 ml (½ tasse) de cassonade
• 10 ml (2 cuillères à café) d’extrait de vanille
• 3 œufs
• 2 poires mûres, pelées et coupées en petits dés (vous pouvez aussi utiliser des pêches, des pommes ou des prunes)
• 80 ml (1/3 tasse) de pépites de chocolat (ou remplacez par des raisins secs hachés ou des canneberges séchées hachées)
• 1 pincée de sel
• 10 ml (2 cuillères à café) de sucre

Préparation

1. Préparez votre four : Préchauffez-le à 160°C (325°F). Huilez un moule carré de 20 cm (8 pouces) ou utilisez du papier parchemin pour faciliter le démoulage.
2. Amollissez le pain : Dans un grand bol, déposez les morceaux de pain et arrosez avec la moitié du lait (250 ml). Laissez reposer pour que le pain absorbe le lait.
3. Mélangez les saveurs : Dans un autre grand bol, combinez l’autre moitié du lait, le yogourt, la cassonade, la vanille, les œufs, les dés de poire, les pépites de chocolat et le sel.
4. Unissez le tout : Incorporez le mélange liquide au pain imbibé. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
5. Cuisson douce : Versez la préparation dans votre moule préparé. Saupoudrez de sucre sur le dessus pour une petite touche croustillante. Enfournez et laissez cuire pendant 70 minutes, ou jusqu’à ce que le pouding soit bien pris au centre.
6. Repose et savoure : Laissez le pouding refroidir un peu avant de le démouler. Coupez-le ensuite en 16 cubes pour de petites portions faciles à déguster.

Ce pouding au pain est l’en-cas parfait pour ces jours où vous avez besoin de confort sans trop de tracas. Il se conserve bien et peut même être congelé pour ces moments où vous avez besoin d’une douceur rapide.

Comment soulager le ballonnement pendant la grossesse ?

Adapter son alimentation

Pour atténuer les ballonnements liés à la grossesse, il convient tout d’abord d’adopter un régime alimentaire adapté. Privilégiez les aliments qui favorisent la digestion : ces aliments comprennent les légumes cuits, les fruits dépourvus de peau et pépins, les yaourts lactés, les fibres solubles (orge, avoine) et n’oubliez pas de boire suffisamment d’eau.

Aussi, il est recommandé de limiter la consommation de produits fermentescibles, comme les légumineuses, les choux, les oignons et l’ail, ainsi que les boissons gazeuses et les chewing-gums. Pensez également à fractionner vos repas et à prendre le temps de mâcher lors de chaque repas.

Adopter des postures adéquates

Certaines postures peuvent aider à soulager la sensation de ballonnement. Par exemple, la position « genou-poitrine » ou la posture du pigeon peuvent vous aider à relâcher la pression abdominale et à faciliter l’évacuation des gaz.

Pratiquer des activités physiques douces

Les exercices physiques contribuent aussi à renforcer le système digestif et à éviter l’accumulation des gaz intestinaux. Marcher régulièrement à un rythme soutenu pendant au moins 30 minutes par jour peut aider à améliorer votre transit intestinal.

Le ballonnement pendant la grossesse est un phénomène normal qui touchent de nombreuses femmes enceintes. Cependant, en connaissant les causes et les symptômes, vous pouvez adopter des solutions pour vous soulager. N’oubliez pas, chaque grossesse est unique et si les symptômes persistent ou vous inquiètent, n’hésitez pas à consulter un professionnel de santé. Bon appétit, mes belles ! 🍐🍫